Eine vegane Ernährung erfreut sich zunehmender Beliebtheit, und das aus gutem Grund. Immer mehr Menschen entscheiden sich, tierische Produkte aus ihrer Ernährung zu streichen, sei es aus ethischen, ökologischen oder gesundheitlichen Gründen. Der Übergang zu einer pflanzenbasierten Ernährung kann jedoch herausfordernd sein, insbesondere für Einsteiger. Viele stehen vor der Frage, wie sie sicherstellen können, dass sie alle notwendigen Nährstoffe erhalten, während sie gleichzeitig neue Rezepte und Lebensmittel entdecken. Die Vielfalt der veganen Lebensmittel ist beeindruckend, und die Möglichkeiten, kreativ zu kochen, sind nahezu unbegrenzt. Dennoch ist es wichtig, sich gut zu informieren und vorbereitet zu sein, um die Ernährung ausgewogen zu gestalten. Die Umstellung auf eine vegane Ernährung erfordert nicht…