Sauerteigbrot ist nicht nur ein beliebtes Lebensmittel, sondern auch ein Symbol für Tradition und Handwerkskunst in der Backkunst. In den letzten Jahren hat das Interesse an Sauerteigbrot stark zugenommen, und das aus gutem Grund. Es verbindet die altehrwürdige Technik des Brotbackens mit modernen Ernährungsansprüchen. Sauerteigbrot wird aus einer speziellen Art von Teig hergestellt, der durch natürliche Fermentation entsteht. Diese Fermentationsmethode verleiht dem Brot nicht nur seinen charakteristischen Geschmack, sondern hat auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Die Verwendung von Sauerteig als Triebmittel ist eine der ältesten Methoden, die in der Menschheitsgeschichte dokumentiert ist. Im Gegensatz zu industriell hergestellten Broten, die oft mit künstlichen Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln angereichert sind, bietet Sauerteigbrot einen reineren…